Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 346 · Страница 9 из 15
Зеленый · Чжэцзян
Облачный туман пика Хуадин
华顶云雾 · Huá dǐng yún wù
Хуадин Юньу сохраняет имя горной местности и старую чайную традицию Чжэцзяна.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Облачный туман с гор Лушань
庐山云雾 · Lú shān yún wù
Лушань Юньу — чай гор Лушань, где природный ландшафт и местное ремесло определяют историю продукта.
Подробнее →
Зеленый · Гуанси
Облачный туман с горы Сянци
象棋云雾 · Xiàng qí yún wù
Сянци Юньу — самостоятельное чайное имя, которое важно отличать от других горных «облачных» чаёв.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Облачный туман с горы Хэншань
南岳云雾茶 · Nán yuè yún wù chá
Наньюэ Юньу принадлежит местной горной традиции Хунани и сохраняет её географию в названии.
Подробнее →
Зеленый · Цзянсу
Облачный туман с горы цветов и фруктов
花果山云雾茶 · Huā guǒ shān yún wù chá
Хуагошань Юньу представляет чайное имя Цветочно-фруктовой горы и связанное с ней местное производство.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с ароматом жимолости (Иньхуасян)
银花香单丛 · Yín huā xiāng dān cōng
Фэнхуан Даньцун Иньхуасян — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса
凤凰单枞 · Fèng huáng dān cōng
Фэнхуан Даньцун — чаочжоуская группа улунов из популяции Фэнхуан Шуйсянь, где названия линий строятся по растению, месту, истории и естественному ароматическому типу.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом гардении
凤凰黄枝香单枞 · Fèng huáng huáng zh īxiāng dān cōng
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом гардении — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом достигающим неба
凤皇通天香单枞 · Fèng huáng tōng tiān xiāng dān cōng
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом достигающим неба — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом имбирной лилии
凤凰姜花香单枞 · Fèng huáng jiāng huā xiāng dān cōng
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом имбирной лилии — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом медовой орхидеи
凤凰蜜兰香单丛 · Fèng huáng mì lán xiāng dān cōng
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом медовой орхидеи — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом нарцисса
凤凰水仙香单枞 · Fèng huáng shuǐ xiān xiāng dān cōng
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом нарцисса — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом орхидеи
凤凰芝兰香单枞 · Fèng huáng zhī lán xiāng dān cōng
Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом орхидеи — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с гор Феникса с миндальным ароматом
凤凰杏仁香单丛 · Fèng huáng xìng rén xiāng dān cōng
Фэнхуан Даньцун с миндальным ароматом — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Одинокие кусты с горы Удун
乌岽单丛 · Wū dōng dān cōng
Одинокие кусты с горы Удун — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.
Подробнее →
Красный · Тайвань
Озеро Солнца и Луны
日月潭红茶 · Rì yuè tán hóng chá
Озеро Солнца и Луны относится к красному чаю Жиюэтань. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Орхидеи из Шучэна
舒城兰花 · Shū chéng lán huā
Шучэн Ланьхуа узнают по орхидейному образу молодого побега и собственной чайной традиции Аньхоя.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Остроконечный колодец дракона
旗枪龙井 · Qí qiāng lóng jǐng
Цицян — «флаг и пика», образ почки с листом. В чайном имени он описывает устройство молодого побега.
Подробнее →
Зеленый · Юньнань
Пелена облаков из белого ворса
云海白毫 · Yún hǎi bái háo
Юньхай Байхао — чайное имя с акцентом на светлый ворс; точный профиль связан с местным изготовлением.
Подробнее →Зеленый · Цзянси
Пик-меч горы Линянь
灵岩剑峰 · Líng yán jiàn fēng
Линъянь Цзяньфэн сочетает горное название с образом острого кончика чайного листа.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Подарочные брови
贡眉 · Gòng méi
Подарочные брови — Гунмэй из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Податные почки из Тяньцзунь
天尊贡芽 · Tiān zūn gòng yá
Тяньцзунь Гунъя — редкое местное имя с образом податной почки, сохранившееся в чайных источниках.
Подробнее →
Зеленый · Чунцин
Прелестные почки из Юнчуаня
永川秀芽 · Yǒng chuān xiù yá
Юнчуаньская «изящная почка» превращается в тонкую прямую иглу. В настое ценят ясность, свежесть и сладкое послевкусие.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Пропаренный чай Сенча
蒸青煎茶 · Zhēng qīng jiān chá
Пропаренный Сэнтя определяется прежде всего способом фиксации листа; происхождение и исполнение уточняют отдельно.
Подробнее →