К истоку чая

Чай начинается задолго до чашки: в земле, в сезоне, в работе людей. Мы готовим экспедиции в Китай, чтобы приблизиться к этому началу. В центре путешествия — место, где растёт чай, и внимание к тому, как лист становится знакомым вкусом. Здесь хочется оставить время для разговора, наблюдения и неспешной дегустации.

Мы планируем небольшие группы по 6–8 человек и полное сопровождение. В основе формата — посещения семейных производств, общение с производителями через переводчика и знакомство с чаем в его среде. Конкретные встречи и практики войдут в программу после подтверждения. Даты тоже связаны с местом: мы ориентируемся на сезон сбора, поэтому сначала согласовываем маршрут, а затем объявляем выезд.

У такой дороги есть своя повседневность. В чайных деревнях быт может быть простым, в горах — больше ходьбы, а утро иногда начинается рано. Нам важно рассказать об этом заранее. Размещение, нагрузку и переезды опишем для каждого направления, чтобы вы могли спокойно понять, подходит ли вам этот ритм.

Сейчас готовятся четыре направления: Юньнань и пуэр, Фуцзянь и улуны, жёлтый чай, Тяньтайшань и чайная практика. Программы по дням, даты, стоимость и условия участия появятся после согласования. Знакомство с путешествием начинается с внимания — к месту, к чаю и к собственным ожиданиям.