Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 346 · Страница 11 из 15
Пуэр · Юньнань
Пуэр с горы Наньно
南糯山普洱茶 · Nánnuòshān pǔ'ěr chá
Пуэр с горы Наньно — географически именованный пуэр из Юньнани. Карточка указывает район сырья, но без маркировки партии нельзя определить, шэн это или шу, год, возраст деревьев и точное происхождение листа.
Подробнее →
Пуэр · Юньнань
Пуэр с горы Паша
帕沙山普洱茶 · Pàshā shān pǔ'ěr chá
Пуэр с горы Паша — географически именованный пуэр из Юньнани. Карточка указывает район сырья, но без маркировки партии нельзя определить, шэн это или шу, год, возраст деревьев и точное происхождение листа.
Подробнее →
Пуэр · Юньнань
Пуэр с горы Сигуй
昔归山普洱茶 · Xīguīshān pǔ'ěr chá
Пуэр с горы Сигуй — географически именованный пуэр из Юньнани. Карточка указывает район сырья, но без маркировки партии нельзя определить, шэн это или шу, год, возраст деревьев и точное происхождение листа.
Подробнее →
Пуэр · Юньнань
Пуэр с горы Улян
无量山普洱茶 · Wúliàngshān pǔ'ěr chá
Пуэр с горы Улян — географически именованный пуэр из Юньнани. Карточка указывает район сырья, но без маркировки партии нельзя определить, шэн это или шу, год, возраст деревьев и точное происхождение листа.
Подробнее →
Пуэр · Юньнань
Пуэр с горы Цзинмай
景迈山普洱茶 · Jǐngmàishān pǔ'ěr chá
Пуэр с горы Цзинмай — географически именованный пуэр из Юньнани. Карточка указывает район сырья, но без маркировки партии нельзя определить, шэн это или шу, год, возраст деревьев и точное происхождение листа.
Подробнее →
Пуэр · Юньнань
Пуэр с горы Чжанлан
章朗山普洱茶 · Zhānglǎngshān pǔ'ěr chá
Пуэр с горы Чжанлан — географически именованный пуэр из Юньнани. Карточка указывает район сырья, но без маркировки партии нельзя определить, шэн это или шу, год, возраст деревьев и точное происхождение листа.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Пышный чай из Цзяньдэ
建德苞茶 · Jiàn dé bāo chá
Цзяньдэ Баоча — местный зелёный чай, связанный с собственной традицией отбора и обработки сырья.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Рисовый чай с горы Угайшань
五盖山米茶 · Wǔ gài shān mǐ chá
Угайшань Мича — необычное хунаньское наименование, которое следует читать в его местном чайном контексте.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Ручей горного леса
杉林溪 · Shān lín xī
Ручей горного леса — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Зеленый · Шэньси
Священные ворсинки с горы Уцзы
午子仙毫 · Wǔ zi xian háo
Учжи Сяньхао принадлежит чайному югу Шэньси и сохраняет горную привязку в имени.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряная обезьяна из Суйчана
遂昌银猴 · Suí chāng yín hóu
Суйчан Иньхоу представляет местное исполнение «серебряной обезьяны» и собственную чайную географию.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряная обезьяна из Сунъяна
松阳银猴 · Sōng yáng yín hóu
Сунъян Иньхоу — самостоятельный региональный чай с опушённым листом и поэтическим именем.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряные иглы из Шуанлуна
双龙银针 · Shuāng lóng yín zhēn
Шуанлун Иньчжэнь сочетает местное название с образом серебряных чайных игл.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Серебряные иглы с белым ворсом
白毫银针 · Bái háo yín zhēn
Байхао Иньчжэнь — высшая почечная категория белого чая: ровные цельные почки с густым серебристым ворсом, обработанные преимущественно подвяливанием и сушкой.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Серебряные иглы с белым ворсом из Чжэнхэ
政和白毫银针 · Zhèng hé bái háo yín zhēn
Серебряные иглы с белым ворсом из Чжэнхэ — Байхао Иньчжэнь из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Серебряные иглы с белым ворсом с горы Таймушань
太姥山白毫银针 · Tài mǔ shān bái háo yín zhēn
Серебряные иглы с белым ворсом с горы Таймушань — Байхао Иньчжэнь из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.
Подробнее →
Желтый · Хунань
Серебряные иглы с горы Цзюньшань
君山银针 · Jūn shān yín zhēn
Серебряные иглы с горы Цзюньшань — китайский жёлтый чай из региона Хунань. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряные иглы с озера тысячи островов
千岛银针 · Qiān dǎo yín zhēn
Цяньдао Иньчжэнь — игольчатое чайное имя района Тысячи островов, отдельное от местного Юйе.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Серебряные пики высокого моста
高桥银峰 · Gāo qiáo yín fēng
Светлый ворс на небольших завитках напоминает горные вершины. Так чай Гаоцяо получил своё серебристое имя.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Серебряные почки из пасти льва
狮口银芽 · Shī kǒu yín yá
Шикоу Инья соединяет необычный очерк горного склона с серебристым опушением молодых чайных почек.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряный ворс из Ванфу
望府银毫 · Wàng fǔ yín háo
Нинхайский Ванфу Иньхао известен сочетанием зелёного листа и светлого ворса; его современная история прослеживается с 1980-х годов.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Серебряный ворс из Дунху
东湖银毫 · Dōng hú yín háo
Дунху Иньхао описывают через нежный весенний побег. Справочники называют несколько подходящих культиваров.
Подробнее →
Зеленый · Шэньси
Серебряный челнок из Ханьшуй
汉水银梭 · Hàn shuǐ yín suō
Ханьшуй Иньсо напоминает маленький ткацкий челнок. В его обработке сочетают прожаривание и сушку горячим воздухом.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Синьцзян Юйжун (新江羽绒茶)
新江羽绒茶 · Xīn jiāng yǔ róng chá
Синьцзян Юйжун — редкая точная запись чайного имени, для которой ещё нужна местная спецификация.
Подробнее →