Цзинь Цзюнь Мэй — медовый красный чай из Фуцзяни
(金骏眉)
375 ₽ / 25г
15 ₽ / г
Цзинь Цзюнь Мэй из Фуцзяни: мягкий красный чай с ароматом мёда и карамели, золотистым настоем и сладким финалом.
О чае
- Тип
- Китайский красный чай
- Регион
- Провинция Фуцзянь, Китай
- Условия произрастания
- Влажные горные районы Фуцзяни, туманы и мягкий климат
- Обработка / ферментация
- Скручивание, выраженное окисление и сушка
- Настой (цвет/аромат)
- Золотисто-янтарный, прозрачный; Карамель, мёд, тёплые сладкие оттенки
- Характер вкуса
- Мягкий, округлый и сладковатый, с медово-карамельным послевкусием
Рекомендации по завариванию
- Температура
- 85–90 °C
- Вес заварки
- 4–5 г
- Объём/Проливы
- 100 мл, короткими проливами
- Время
- 10–15 секунд первый пролив, далее постепенно увеличивать время
- Посуда
- Фарфоровая гайвань или стеклянный чайник
Вердикт мастера
Красный чай без тяжести: мёд, карамель и округлая сладость звучат ярко, но не превращаются в ароматизацию.