Хэй Ча — прессованный китайский тёмный чай
(黑茶)
187,5 ₽ / 25г
7,5 ₽ / г
Хэй Ча: прессованный тёмный чай с янтарно-каштановым настоем, ровным насыщенным вкусом и мягким послевкусием.
О чае
- Тип
- Китайский тёмный постферментированный чай
- Регион
- Китай; провинция и точный подтип требуют подтверждения
- Условия произрастания
- Китай; точная провинция и подтип этой партии требуют подтверждения
- Обработка / ферментация
- Постферментация, сушка и плотная прессовка в цилиндрическую форму
- Настой (цвет/аромат)
- От янтарно-коричневого до каштанового; точный оттенок зависит от крепости; Сдержанный тёплый профиль; точные дескрипторы требуют дегустационного подтверждения
- Характер вкуса
- Плотный и ровный, с мягкой сладостью; точный профиль необходимо подтвердить
Рекомендации по завариванию
- Температура
- 95–100 °C
- Вес заварки
- 6–7 г
- Объём/Проливы
- 100 мл, проливами
- Время
- После 1–2 промывок: 15–20 секунд первый питьевой пролив
- Посуда
- Гайвань, чайник или термос
Вердикт мастера
Прессованный тёмный чай с практичным характером: аккуратно отделить кусочек, промыть и дать настою раскрыться без спешки.