Да Хун Пао классический — уишаньский улун
(大红袍)
525 ₽ / 25г
21 ₽ / г
Классический Да Хун Пао из Уишаня: минеральный улун с янтарным настоем, нотами жареных орехов и мягким сладким финалом.
О чае
- Тип
- Уишаньский тёмный улун
- Регион
- Уишань, провинция Фуцзянь, Китай
- Условия произрастания
- Каменистые склоны Уишаня, туманы и минеральные почвы северной Фуцзяни
- Обработка / ферментация
- Частичное окисление, скручивание и обжарка
- Настой (цвет/аромат)
- Янтарно-медный, прозрачный; Обжаренные орехи, тёплые древесные и сладкие оттенки
- Характер вкуса
- Минеральный, мягко-сладкий, с ореховой нотой и ровным послевкусием
Рекомендации по завариванию
- Температура
- 95 °C
- Вес заварки
- 5–6 г
- Объём/Проливы
- 100 мл, короткими проливами
- Время
- После быстрой промывки: 10–15 секунд первый пролив, далее увеличивать время
- Посуда
- Гайвань, небольшой глиняный чайник или обычный заварник
Вердикт мастера
Понятный утёсный улун на каждый день: орех, минеральность и обжарка собраны ровно, без лишнего шума.